Независимо от того, начинающий вы предприниматель или бывалый инвестор, необходимо знать, какие требуются документы для открытия ресторана в Москве и области. Подобное заведение предполагает обслуживание своих клиентов готовыми блюдами и напитками, которые должны отвечать требованиям санитарии. А также оборудование, обстановка и чистота помещений должна соответствовать всем нормам и стандартам. Сбор всех разрешительных бумаг потребует немало терпения и времени, поэтому следует приступать к этому делу заранее.
Помещение бывшего общепита или новый проект?
От того, какое помещение будет использоваться для открытия ресторана, зависит пакет документов. Если заведение открывается на месте бывшего кафе или закусочной, то необходимо перезаключить договора с контролирующими службами: СЭС, водоканалом, энергосбытом, пожарной службой.
Специалисты Государственной санитарной службы советуют:
Если предприниматель проектирует ресторан в новом здании, ему потребуется получить согласие от СЭС, службы по пожарной безопасности, Роспотребнадзора.
В зависимости от стартового капитала выбирайте готовое помещение или создавайте уникальный бизнес-проект. Не забывайте, чтобы собрать все документы потребуются и финансовые, и временные затраты. Для того чтобы открыть заведение с нуля, необходимо больше бумаг и разрешений. Обратитесь к нам, и мы поможем быстро подготовить документы, независимо от места расположения ресторана и имеющихся бумаг.
Какие операции проводятся в налоговой в Москве?
Если гражданин еще не зарегистрирован в налоговой как предприниматель, то необходимо выбрать оптимальную правовую форму заведения. Различают два основных варианта: ИП и юридическое лицо.
Какие нужны документы для открытия бара или ресторана?
- паспорт;
- личное заявление предпринимателя или, если подает другое лицо, нотариальная доверенность;
- квитанция об уплате государственной пошлины;
- учредительные документы ООО (при выборе юрлица).
Если гражданин регистрируется в качестве индивидуального предпринимателя, то в заведении можно будет реализовывать только слабоалкогольные напитки, пиво. Если предполагается продажа крепких спиртных напитков, следует открывать ООО.
Владельцы находят и компромиссный вариант. В этом случае ресторан с кухней оформляется на ИП, а бар на ООО. В таком заведении клиентам выдают при расчете разные чеки: первый по кухне и второй по бару.
Выбираем код
При заполнении документов в графе «Виды деятельности по ОКВЭД» выбирается один из следующих номеров:
- 56.10 – является общим блоком. Он используется для обозначения профессиональной деятельности ресторанов и предоставление услуг по доставке продуктов питания;
- 56.10.1 – используется владельцами, которые предоставляют полный комплекс обслуживания и самообслуживания посетителей в ресторане;
- 56.10.21 – выбирается бизнесменами для заведений, которые предлагают обслуживание навынос.
Как платить налоги?
Чтобы решить все вопросы с налоговой службой необходимо подобрать еще подходящую форму налогообложения. Выбирается в зависимости от общего числа сотрудников, ожидаемого дохода и условий труда.
ЕНВД выбирается предпринимателями, которые считают, что заведение будет приносить хорошую прибыль. При расчете ЕНВД учитывают общую площадь зала обслуживания согласно паспорту БТИ. Патент для ИП не зависит от прибыли ресторана, и на величину налога оказывает влияние вид деятельности. УСН выбирается, если бизнесмен имеет невысокие ожидания в плане прибыли. Процент налогообложения зависит от общей прибыли ресторана. Заявление о выбранной форме следует подавать сразу с регистрацией ИП или ООО.
Отзыв клиента:
Решил самостоятельно открыть ресторан, нашел идеальное место и разработал бизнес-план. Но еще в налоговой начались проблемы с выбором и оформлением бумаг. Сразу обратился в Государственную санитарную службу, которая помогла и на начальном этапе в налоговой, и затем получить все разрешения в других контролирующих органах. За что им большое спасибо!
Как продавать алкогольную продукцию?
Если предприниматель планирует продавать крепкие спиртные напитки, то предпринимателю необходимо получить лицензию на реализацию алкогольной продукции. Выдается она в администрации города, где открывается заведение.
Чтобы получить разрешения, потребуется предоставить бумаги:
- заявление;
- квитанцию об уплате гос. пошлины;
- ИНН предпринимателя;
- свидетельство о государственной регистрации;
- учредительные документы ООО;
- справку о внесении уставного капитала ООО;
- контракт на арендуемое помещение сроком более 12 мес. или бумаги на помещение, зарегистрированное в Росреестре.
Действует лицензия в течение пяти лет, при этом сумма государственной пошлины может изменяться. Когда бизнесмен получил официальный документ, он должен сообщить в Роспотребнадзор о начале ведения ресторанного бизнеса.
Получаем разрешение в СЭС
Какие документы нужны для ресторана для приема и обслуживания своих посетителей? Одним из ключевых разрешений является заключение санитарно-эпидемиологической службы о соблюдении всех требований и норм заведением. Не потребуется такой документ только, если предприниматель открыл ресторан на месте другого предприятия общепита, при этом в помещении не проводились никакие изменения. После того как все документы будут собраны, бизнесмену необходимо отнести их в лицензионно-разрешительный центр в том районе, где находится ресторан.
Перечень документов
Чтобы сотрудники ГорСЭС выдали согласие на начало предпринимательской деятельности, требуется подать следующие документы:
- паспорт;
- заявление;
- свидетельство о государственной регистрации;
- выписка из БТИ;
- договор купли-продажи или контракт на арендуемое заведение;
- согласие СЭС о введение объекта в эксплуатацию;
- учредительные документы ООО (если ресторан оформляется на юридическое лицо);
- чертеж, на котором находится подробная схема вентиляционной и кондиционированной систем;
- санитарные паспорта;
- журнал дезинфекции, который зарегистрирован в СЭС;
- полный список продукции, которая реализуется в ресторане (в трех образцах);
- контракт с организацией, предоставляющая услугу по вывозу и утилизации всех видов отходов;
- договор с компанией, проводящей дезинфекцию и дератизацию;
- если проводились конструкционные изменения в помещении, то требуется заключение СЭС о соответствии всем требованиям;
- действительные медицинские паспорта всех сотрудников.
Отзыв клиента:
Разработали замечательный бизнес-план по открытию модного ресторана в городе с уникальным дизайном и кухней. Но, как это и предвиделось, начались проблемы со сбором документов. Там неправильно, там не хватает справки. В итоге, обратились эту в компанию, которая помогла быстро собрать необходимые бумаги и разрешения, и приступить к ведению бизнеса. Спасибо!
Какие договора еще требуется заключить?
Главные документы для открытия ресторана требуют внимательности и достоверности. Заведение подписывает контракт с компанией, проводящей дератизацию и дезинсекцию. Для нормального функционирования ресторана требуется договор с подрядчиком, который обеспечивает и поддерживает функционирование противопожарной безопасности. Также заключается договор с фирмой, обеспечивающей вывоз и утилизацию всех видов отхода.
Все заключенные договоры изучаются специалистами при проверке ресторана Роспотребнадзором и Государственным пожарным надзором.
Что предлагает Городская санитарная служба?
Чтобы получить разрешение на открытие ресторана во всех контролирующих организациях, потребуется много времени и терпения со стороны предпринимателей. Бывает, что подготовил все бумаги и ксерокопии, приходишь подавать заявления, а у тебя не хватает одной справки? Приходится опять начинать все сначала.
Также мы подготавливаем документы для открытия кофейни.
Обратитесь в Городскую санитарную службу и забудьте о потери времени на сбор документов и хождение по разным инстанциям. Позвоните по номеру 8 (800) 775-22-97 и запишитесь на консультацию к сотруднику компании. Мы соберем все необходимые бумаги в необходимом количестве в заявленные сроки. Специалисты компании помогут вам за короткий промежуток времени получить разрешение на открытие ресторана.
