Документы СЭС для Роспотребнадзора

Санитарные документы для СЭС должны быть оформлены в надлежащем виде. Эти требования касаются как ИП, так и предприятий среднего и малого бизнеса. Несоблюдение требований санитарно-гигиенических нормативных документов для Роспортребнадзора преследуется в нашей стране достаточно строго.

Согласно статистике более 80% юрлиц и индивидуальных предпринимателей совершенно не готовы к проверкам Роспотребнадзора. Причин этому много – начиная от огромного списка требований, заканчивая тем, что всего одна ошибка может привести к приостановлению деятельности и огромным денежным взысканиям. Для каждого вида деятельности формируется определенный пакет документации, требования надзорной организации разнообразные, сложные и трудновыполнимые. Очень часто законодательные нормы могут противоречить друг другу, что еще больше усложняет ситуацию. К тому же, многие предприниматели не имеют возможности следить за изменениями в нормах и вовремя корректировать внутреннюю документацию организации.

Что контролирует Роспотребнадзор

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и человека занимается разноплановыми задачами и решает большое количество вопросов по гигиене и санитарии. Некоторые из полномочий организации:

подготовка и реализация норм в сфере гигиены;
карантийная деятельность;
надзор за производством продуктов питания;
лицензирование;
проверка выполнения гигиенических норм;
направление общегосударственной политики в сфере гигиены;
формирование критериев качества воды;
прием и рассмотрение жалоб.

При проведении плановой или внеплановой проверки инспектор запрашивает у компании пакет документации, регламентированный законом. Как правило, в него входят результаты лабораторных исследований, акты по дезинсекции и дератизации, санитарные журналы. Кроме того, специалист проверят состояние помещений, выполнение производственных процессов и условий хранения.

Запрашиваемую у организации документацию условно можно разделить на две части. Первая – это различные договоры (на вывоз мусора, стирку спецодежды, утилизацию некоторых световых приборов, прочистку и обработку вентиляции, услуги по дератизации, дезинсекции, лабораторные исследования и многое другое). Во второй условный раздел входят внутренние документы, которые должны быть оформлены на предприятии надлежащим образом. Они включают в себя журналы ППК, план-программу по подготовке объекта к плановой проверке, приказы, постановления, документы, подтверждающие те или иные мероприятия и т.п.

Нормативная база, определяющая санитарные нормы

Существует масса документов, соблюдать которые должны все владельцы бизнеса и индивидуальные предприниматели. Их достаточно много и они регулярно обновляются. Ключевые федеральные документы сэс, определяющие экологические требования к предприятиям – № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. и №294-ФЗ от 26.12.2008 г. Кроме того, важно учитывать требования СанПиНов, регулирующих требования к документам для Роспортребнадзора:

2.2.2/2.4.1340-03;
2.2.4.548-96;
2.2.1/2.1.1.1278-03;
2.1.7.1322-03.

Важнейшие санитарные правила (СП):

1.1.1058-01;
3.5.5.1129-02;
2.2.4/2.1.8.562-96;
2.2.2.1327-03.

Нормативная база, посвященная данным вопросам в нашей стране достаточно большая и часто меняется, часть требований содержится в многочисленных технических регламентах, ГОСТах, СНИПах. Для каждой отрасли существуют определенные задачи по разработке и внедрению санитарной документации. Помимо этого, многие из требований устанавливают органы местного самоуправления в регионах. Каждая отрасль отличается производственным циклом, назначением, порядком содержания и т.п. Поэтому набор документов, которые необходимо оформить всегда будет разным.

Примеры наказаний за различные нарушения:

ненадлежащее составление журнала регистрации дезинфекционных препаратов – карается штрафом до 20 тыс. руб. или прекращением деятельности организации до 3 месяцев;
нарушение санитарных требований наказывается приостановкой работы компании до 90 дней и штрафной санкции от пяти до десяти МРОТ;
отсутствие ППК штрафуется денежной выплатой в 30 тыс. рублей и приостановлением работы организации сроком до 90 суток.

Отсутствие программы производственного контроля даёт инспектору все полномочия для приостановления деятельности компании на неопределенный срок. В дальнейшем полученные сведения о нарушениях могут передаваться в судебную инстанцию, которая будет рассматривать все обстоятельства дела и принимать соответствующие решения о взыскании денежного штрафа. Размеры взысканий самые разные – от 5 тыс. рублей за незначительное нарушение до 500 тыс. при отсутствии функционирующей системы ХАССП. Самые серьезные санкции – прекращение деятельности и снятие продукции с реализации.

Общие требования к документам для Роспортребнадзора

Согласно федеральному закону, на любом предприятии должны проходить своевременные мероприятия по соблюдению санитарных и гигиенических норм. Вне зависимости от статуса города или региона, Роспотребнадзор вправе потребовать оформить пакет документов для СЭС, среди которых должны быть:

система утилизации бытовых отходов;
санитарные журналы по учету;
соответствующее санитарное заключение;
журнал расхода дезинфицирующих препаратов;
бумаги по ХССП;
план по ПК;
приказы по внедрению системы санитарно-эпидемиологического надзора в компании.

Типовой пакет требующихся документов может значительно расширяться, особенно если учет организуется в компаниях, имеющих отношение к торговле продуктами, медицине, образованию или общепиту. К таким конторам у государственного учреждения больше требований к пакету документам и внутренним гигиеническим мероприятиям, однако, практически всегда требуются:

договор на осуществление регулярных дератизационных, дезинфекционных и дезинсекционных работ;
договор с химчистками или прачечными на обработку белья;
результаты лабораторных, а также других тестов и исследований;
документ о регистрации реализуемой или производимой продукции;
договор по работе с отходами;

Программа производственного контроля – один из главных документов, пишется в произвольной форме, не имеет срока действия и должен быть во всех организациях. Как правило, она должна содержать данные по учету, контролю безопасности и качества продукции, отчетности. В ней описывается проведенные лабораторные тесты, испытания на рабочих местах, прохождение медосмотров сотрудниками и т.п. Исходя из типа предприятия работа по подготовке документов для СЭС может занять от нескольких недель до полугода. Этот трудоемкий процесс может затянуться и на еще более длительный срок, если речь идет о большой компании или крупном производстве. Кроме того, санитарный аудит производится при открытии организации, запуске новой линии, а также он выполняется в текущем режиме на регулярной основе.

Заключение контракта на обслуживание

Подробные консультации не входят в перечень обязанностей чиновников Роспотребнадзора, поэтому индивидуальному предпринимателю или руководителю компании можно попытаться самостоятельно выяснить требования надзорных органов. Информация, находящаяся в сети, достаточно противоречива и обновляется сомнительными специалистами. Поэтому лучше способ держать документооборот в надлежащем состоянии – это заключить контракт на подготовку документов для Роспортребнадзора, со специализирующейся на подобных услугах компанией.

Лицензированная фирма на протяжении длительного срока разрабатывает системы ХАССП для пищевых предприятий, производит дератизацию, дезинфекцию и дезинсекцию рабочих помещений. Кроме того, подготавливаются все документы СЭС для Роспотребнадзора, экологическая отчетность, проектирование санитарных мероприятий. Так как требований к предприятиям очень много, в компании исходя из накопленного опыта, сформированы чек-листы санитарного аудита. Они позволяют мгновенно сориентироваться в ситуации и подобрать оптимальный набор опций.

Предоставляемые услуги:

дезинфекция – обработка помещений специальными средствами для избавления от грибков, плесени, болезнетворных бактерий;
дезинсекция – быстрое избавление от муравьев, тараканов, короедов, клопов, ос и других насекомых в помещениях и на прилегающих территориях;
дератизация – профессиональная обработка заведений общественного питания, избавление от грызунов в производственных и продуктовых складах;
оформление договоров на уборку и вывоз мусора, пищевых отходов, предметов, содержащих тяжелые металлы;
оформление журнала по учету средств дезинфекции;
написание оптимальной программы ПК;
подготовка пакета бумаг для запуска деятельности организации общественного питания;
договор на осуществление регулярных медосмотров сотрудников.

Это далеко не весь перечень предоставляемых услуг, на которые выдается подтверждающий сертификат. Помимо исследований и подготовки документов СЭС осуществляется обучение сотрудников компании работе с документацией, юридические консультации. При необходимости осуществляется оперативная подготовка помещения любой площади к прохождению проверки. Специалисты компании ответят на все интересующие вопросы, разъяснят сложные законодательные нормы. Если на предприятии уже функционирует устаревшая система санитарно-эпидемиологического контроля, экологи смогут привести ее в надлежащий вид.

Преимущества заключения договора на обслуживание

Организация предоставляет готовые полные пакеты для компаний всех направлений деятельности. Специалисты подготавливают санитарно-эпидемиологическое заключение, которое необходимо при открытии любого типа предприятия. Перечень документов СЭС подбирается строго индивидуально и всегда соответствует требованиям законодательства. Собственная аккредитованная лаборатория, в которой быстро и качественно производятся все необходимые экспертизы продукции и производственно-контрольные мероприятия. Преимущества сотрудничества с профессиональными экологами:

многолетняя работа с проверенными экологическими компаниями и городскими центрами эпидемиологии и гигиены;
собственный штат специалистов-экологов и экспертов гигиены;
безупречное знание нормативной базы отрасли;
опыт разработки программ производственного контроля;
сотрудничество с любыми организациями «под ключ»;
отсутствие необходимости посещения СЭС;
100% гарантия правильности документов для Роспортребнадзора и прохождения проверки.

Чтобы получить услугу под ключ, необходимо обратиться в компанию и оформить договор на проведение работ. Уже через день компания может получить готовый пакет документов для защиты бизнеса от штрафов. Мы осуществляем сотрудничество с производственными предприятиями, ресторанным бизнесом, салонами красоты, медицинскими учреждениями, сельскохозяйственными предприятиями и компаниями из индустрии развлечений. Опытные специалисты быстро и профессионально подготовят все необходимое для Роспотребнадзора и позволят компании избежать нежелательных преследований, внезапных проверок и взыскания штрафных санкций. Накопленный опыт и большой штат специалистов позволяет решать любые производственные задачи в течение самых сжатых сроков. Если существует срочность, просто сообщите о ней менеджеру компании, и он сделает всё необходимое для оперативной подготовки пакета бумаг.

Оформление документов для СЭС и Роспотребнадзора – это не обычная бюрократическая процедура, а важный вопрос, разобравшись с которым, компания будет более уверена в качестве предоставляемого сервиса и производимой продукции. Профессиональное сопровождение позволит избежать нежелательных последствий, снизить затраты и сохранить нервы. Мы подготовим документы для открытия магазина, документы для открытия бара и любого другого вида деятельности.